BADEM EZMESİ SATIŞLARINA BAYRAM DOPİNGİ

Osmanlı saray mutfağı tatlarının üretildiği Edirne'deki şekerlemecilerde bayram hareketliliği yaşanıyor.
Bu haber 2018-06-13 22:19:23 eklenmiş ve 146 kez görüntülenmiştir.

Osmanlı yadigarı tarihi Alipaşa, Bedesten ve Arasta çarşılarındaki badem ezmeci esnafın yüzü, bayram hareketliliğiyle gülüyor.

Vatandaşlar, Ramazan Bayramı'nda misafirlerine ikram etmek için daha çok badem ezmesi satın alıyor.

Bir şekerleme firmasının satış müdürü Kaner Gen, açıklamada, bayram heyecanının şimdiden vatandaşları sardığını söyledi.

İkram geleneğinin Türk insanın en güzel davranışlarından olduğuna işaret eden Gen, "İkram geleneği bayramlarımızın vazgeçilmezlerindendir. Edirne'de baklava veya şeker yerine daha çok Osmanlı tatlarından badem ezmesi ikram ediliyor. Badem ezmesi hem yöresel ürünümüz hem de tüketilmesi daha kolay. Bayramlarda en çok badem ezmesi tüketiliyor. Vatandaşlarımız evlerinde 1-2 kilo baklava yapıyor ancak bunun yanında badem ezmesi de alıyorlar." diye konuştu.

Şekerlemeci Elif Taş da Ramazan Bayramı hareketliliğinin yaşandığını ancak bu yoğunluğun arife günü daha da artmasını beklediklerini ifade etti.

Marketlerde satılan şeker ve tatlıların işlerini aksattığını anlatan Taş, "Kadir Gecesi'nde büyük bir yoğunluk yaşandı, bayram hareketliliği de devam ediyor. Vatandaşlarımız bayramda ikram etmek için daha çok badem ezmesi alıyor. Edirne'de baklava yerine badem ezmesi tüketiliyor. Baklava Gaziantep, Şanlıurfa'ya has, bizim de badem ezmemiz ve Kavala kurabiyemiz bir numara." dedi.

Şekerlemeci Perihan Yılmaz ise bayram yaklaştıkça badem ezmesi satışlarının arttığını belirterek, "Badem ezmesinin hem sindirimi kolay hem de günlük yaptığımız için çok taze. Müşterilerimiz Osmanlı mutfağının şekerlemelerinden badem ezmesini daha çok tercih ediyor. Badem ezmesi ikram edilecek çay ve kahvenin yanında da çok güzel gidiyor." şeklinde konuştu.

Bayram alışverişi yapan vatandaşlardan Ergun Uğurlu da bayramda ziyarete gelecek misafirlerine badem ezmesi ikram edeceğini ifade etti.

Baklava yerine daha hafif yiyecekler ikram etmeyi tercih ettiklerini anlatan Uğurlu, "Bu ürünler hem lezzetli ve Edirnemizin damak tadına daha uygun. Yıllardır bayram ikramlarımızı bu şekilde devam ettiriyoruz. Misafirlerimizi bekliyoruz." dedi.

Vatandaşlardan Veli Koç da Ramazan Bayramı ikramı için badem ezmesi aldığını, misafirlerin de badem ezmesini tüketmeyi sevdiğini kaydetti.

ETİKETLER : BADEM EZMESİ SATIŞLARINA BAYRAM DOPİNGİ EDİRNETV EDİRNE
Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer YAŞAM haberleri
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Döviz Kurları
Arşiv Arama
- -
Anket
Edirne\'nin İlk Ve Tek Yerel Televizyonu
© Copyright 2016 Edirne\'nin İlk Ve Tek Yerel Televizyonu. Tüm hakları saklıdır. Bu site Edirne Televizyonu haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır..
INSTAGRAM
Edirne Televizyonu Instagram Profili
KARİYER
ADAŞ TRAKYA GİYİM
TWITTER
Edirne Televizyonu Twitter Profili