Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, ulusal bir televizyon kanalına konuk olarak Edirne’nin kültürel mirasını, gastronomi değerlerini ve tarımsal gücünü milyonlarca izleyiciye anlattı.
Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, ulusal kanala konuk olarak Edirneyi milyonlara tanıttı. Programda, kentin kültürel mirasını, gastronomisini ve tarımsal gücünü anlatan İmrak, Bahri Dinar ve Beyazıt Sansı’yı da saygıyla andı.
Programda özellikle meşhur Edirne Tava Ciğeri’nin hazırlanış teknikleri, kullanılan özel yöntemler ve ciğerin yanında servis edilen kente özgü Karaağaç biberinin sofradaki yerinin önemi vurgulandı.
İmrakayrıca, buğday üretiminde birinciliği elinde bulunduran Edirne’nin sadece gastronomisiyle değil, üretim kapasitesiyle de ülke ekonomisine katkı sunduğunu ifade ederek Edirne çiftçisinin önemini dile getirdi.
Yayında 2024 yılında vefat eden Edirne’nin turizm elçisi olarak tanınan rahmetli Bahri Dinar ile Kırkpınar Marşı’nın yazarı emekli öğretmen Beyazıt Sansı, kente yaptıkları katkılarla birlikte saygıyla anıldı.
Edirne’nin mutfağını ve kültürünü geniş kitlelere tanıtan programın, kentin tanıtım çalışmalarına önemli bir katkı sunduğu belirtildi.
