Süt alırken sütün antibiyotikli olup olmadığını nasıl anlarız? Antibiyotikli sütler sağlığımızı ne şekilde etkiliyor? İşte işin uzmanından önemli uyarılar.
Süt alımı esnasında birden çok test yapıldığını ifade eden Gıda Mühendisi Gökhan Güney, bunlardan birisinin de antibiyotik testi olduğunu vurguladı. Hastalanan hayvana enjekte edilen antibiyotiklerin en az üç dört gün hayvanın sütünde kalıntı bıraktığını söyleyen Mühendis Güney, özellikle bebeklerin bu sütü kullanması durumunda vücudun bu antibiyotiklere bağışıklık kazandığını, ortalama bir tonluk hayvana enjekte edilen antibiyotiklerin, insanların bağışıklık sistemini bozduğunu ifade etti.
Gıda Mühendisi Gökhan Güney, “Süt hayvanlarını hastalıklardan korumak ve tedavi etmek amacıyla yaygın bir şekilde kullanılan antibiyotikler bilinçsizce kullanıldığında yarardan çok zarara yol açıyor. Zararlı etkilerinden korunmak için doğru antibiyotik seçimi yapmak ve yeterli dozda kullanmak gerekiyor. Bilinçsiz bir şekilde kullanılan antibiyotikler hem hayvanların sağlığını hem üreticinin kazancını hem de tüketicinin sağlığını olumsuz etkiliyor” dedi.
Peynir altı suyunun çevreye verdiği zararlara da değinen Gökhan Güney, yüksek asit barındıran bu suyun derelere dökülmemesi konusunda çağrıda bulundu.
