Karaağaç’ta çiftçilikle uğraşan Mustafa Zehir, Trakya bölgesinde yetişmesi ‘imkansız’ olarak bakılan sıcak iklim bitkisi Enginar’a, -10 dereceleri bulan dondurucu soğuklarda kendine ait bahçede oluşturduğu Sera’da hayat veriyor.
Karaağaç Mahallesi Pazarkule Yolu üzerinde bulunan bahçesinde çiftçilikle uğraşan Mustafa Zehir, son yılların en sert kışının yaşandığı günlerde dondurucu soğuğa aldırmadan sıcak iklim bitkisi Enginar yetiştiriyor. Özellikle karlı havalarda çok güç şartlar altında çalıştıklarını belirten Zehir, bahar gelip ürünün zarar gelmeden yetiştiğini gördüklerinde işin mutluluğunu yaşadıklarını dile getirdi.
Kendilerini en çok zorlayan noktalardan birinin Sera'yı kurmak olduğunu söyleyen ve bu noktada oğlunun yardımını aldığını ifade eden Zehir; “Seranın naylonunu toplarken, gererken bir takım problemlerimiz oluyor, özellikle bunu çok rüzgarsız havalarda yapmaya dikkat ediyoruz. Naylonu gerdikten sonra seranın içinde çok büyük bir problem yaşamıyoruz. Kapıları da kapattığımızda istediğimiz atmosferi içeride yaşayabiliyoruz” dedi.
Havaların iyice soğuduğu günlerde seranın içinde ısıtıcı da kullanmak zorunda kaldıklarını belirten Zehir şöyle devam etti;
“Çok soğuk havalarda tabi elektrik faturası da çok geliyor. Örneğin geçen yıl 305 Lira elektrik parası ödedim. Ama bu sene o kadar soğumadı içerileri. Elektriği çalıştırma ihtiyacı duymadım. Ama hazırladım yine de içeride herşeyi. Eğer -8, -9'lara düşseydi içerisi ısıtıcıyı yine yakacaktım. Çünkü geçen sene bayağı elektrik masrafı yapmıştık. Bu sene yok.
Ama baktığımızda bu yıl Trakya'ya hiç olmadığı kadar çok kar yağdı. Bu nedenle her akşam oğlumla beraber gelip seranın üzerindeki karları, çökmemesi için aşağıya attık. En son zamanlarda seranın yan tarafı yarısından fazla kara gömülüydü. Bunun yanında bu yıl göçmemesi için seranın içerisinde ortaları direkle de destekledik. Bunları koymasaydık göçme ihtimali fazla olacaktı.”
Trakya gibi bir bölgede Enginar yetiştirmenin çok zor olduğunu ifade eden Zehir; “En son Marmara'da Çatalca ve Silivri tarafında yetişiyor buradan önce. Oradan buraya gelemiyorsun. Hele hele Çorlu tarafında hiç mümkün değil. Burada da mümkün değildi ama bazı arkadaşların teşvikiyle bu işe başladım ama memnunum. Tabi herkes para kazanmak ister fakat bu benim için öncelikli değil. Ben yaptığım işten dolayı memnunum. Bu işin mutluluğu yetiyor, çünkü hiç kimsede olmayan ürünü sen yetiştiriyorsun” diye konuştu.
Zehir ayrıca, Karaağaç Mahallesi'nde oturduğu evin bahçesinde yine bir sıcak iklim bitkisi kivi de yetiştirdiğini sözlerine ekleyerek şöyle devam etti:
“Az önce kivi de gösterdim size.Edirne'de yetişmeyen bir ürünü evimin bahçesinde yetiştiriyorum. Ama herşeyin özünde yaz-kış bu işin içinde bil fiil uğraşmanız gerekiyor. Zira kışın altındaki otunu, baharda da temizliğini yapmak zorundasın. Alttan yapraklarını temizlemek zorundasın. Temizlemediğiniz takdirde sümüklü böcekler bunların yapraklarına giriyorlar ve çok rahat öldürüyorlar, engelleyemiyorsun” ifadelerini kullandı.
