Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğer, Antalya’da Yöresel Ürünler Fuarı’nda tanıtılacak.
Edirne tava ciğeri, 7'ncisi 26 – 30 Ekim 2016 tarihlerinde Antalya Expo Center'de gerçekleştirilecek olan Yöresel Ürünler Fuarı'nda (YÖREX) yerini alacak. Fuara Edirne'den Ciğerci Ustası Kemal İmrak ve ekibi katılarak Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğeri ve Edirne’yi yerli ve yabancı çok sayıda insana tanıtacak.
Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar, Edirne'nin dünyaca ünlü meşhur tava ciğerinin tekrar bir yolculuğa çıktığını söyleyerek, bu defa Akdeniz'e gideceklerini, YÖREX Fuarı'nda Edirne'nin en tecrübeli ustalarından Kemal Usta ve ekibinin de yerini alacağını söyledi. Bu yıl Antalya’daki YÖREX fuarı için fazla talep olduğunu ifade eden Dinar, “Gururluyuz, Edirne'yi ve tava ciğeri oralarda anlatmak çok daha heyecan verici. Bu da Edirne tava ciğerinin nerelere geldiğinin kanıtı. Sadece Akdeniz'de yaşayan insanlara değil, yurtdışında gelecek çok sayıda yabancı turiste de ciğerin tadını tattıracağız” dedi.
Ciğerci Ustası Kemal İmrak, YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı’nın, üretildiği veya yetiştirildiği yörenin adıyla anılan tarım, gıda, el sanatı ve sanayi ürünlerini ulusal ve küresel ölçekte tanıtmak amacıyla düzenlenen önemli ve büyük bir organizasyon olduğunu söyledi.
