Edirne’nin tanıtımında önemli bir iz bırakan, tava ciğerinin kentle özdeşleşmesinde büyük emeği bulunan turizm elçisi Bahri Dinar, vefatının 2’nci yılında kabri başında dualarla anıldı.
Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Kurucu Başkanı, kentin turizm elçisi Bahri Dinar için Yeni Şehir Mezarlığı’ndaki kabri başında anma töreni düzenlendi. Törende Dinar için dua edildi, mezarına çiçekler bırakıldı.
Anma programında konuşan Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Cenk Ergüden, Bahri Dinar’ın Edirne’nin tanıtımına önemli katkılar sunduğunu ve kente çok şey kazandırdığını söyledi. Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Savaş Çerkez de Dinar’ın kent için büyük emek verdiğini belirterek rahmet dileklerini iletti.
Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak ise Bahri Dinar’ı unutmadıklarını ve hiçbir zaman unutturmayacaklarını ifade etti. Eski Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan da Dinar’ın Edirne’nin tanıtımı için büyük çaba gösterdiğini, yaşamı boyunca bu çalışmalar için maddi destek kabul etmediğini söyledi.
Gürkan, Belediye Meclisi kararıyla 4 Ocak 2023’te Bahri Dinar’a “turizm elçisi” unvanı verildiğini hatırlatarak, beratın takdim edildiği günün Dinar’ın hayatındaki en mutlu günlerden biri olduğunu dile getirdi. Gürkan, Bahri Dinar’ın isminin Edirne’de sevgi ve saygıyla yaşamaya devam edeceğini vurguladı.
Törende ayrıca Dinar’ın arkadaşları şekerlemeci Arif Meriç, tava ciğer ustası Kemal İmrak, Anadolu Ajansı Edirne Bölge Müdürü Salih Baran ve derneğin Genel Sekreteri Recep Dural da söz alarak duygu ve düşüncelerini paylaştı. Anma programına siyasi parti ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri ile Dinar ailesi ve yakınları katıldı.
1961 yılında Edirne’nin Uzunköprü ilçesinde dünyaya gelen Bahri Dinar, gençlik yıllarında İstanbul ve Türkiye’nin güneyindeki turizm tesislerinde çalışarak deneyim kazandı. 1990 yılından itibaren Edirne’deki ciğer dükkanlarında görev alan Dinar, Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği’ni kurarak uzun yıllar başkanlığını yürüttü. Katıldığı televizyon programları, uluslararası fuarlar ve sosyal sorumluluk projeleriyle Edirne’nin tanıtımına önemli katkılar sağlayan Dinar’a, vefatından yaklaşık bir buçuk ay önce Edirne Belediye Meclisi tarafından “Edirne Turizm Elçisi” payesi verilmişti. Ömrünü Edirne’nin ve tava ciğerinin dünyaya tanıtılmasına adayan Bahri Dinar, 19 Nisan 2024’te geçirdiği kalp krizi sonucu 63 yaşında hayatını kaybetmişti.
