Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca hazırlanan, sağlıklı ve güvenilir çiğ sütün tüketiciye doğrudan arzına ilişkin düzenlemeye üretici birliklerinden destek geldi.
Vatandaşların sağlıklı çiğ süt tüketmeleri için üretim ve dağıtım zincirindeki olumsuzlukları gidermeyi amaçlayan düzenleme, sütün sağımından tüketiciye ulaşıncaya kadarki aşamalarının kriterlerini belirlerken, orta ve büyük ölçekli süt işletmelerinin de ari işletme hüviyetine kavuşmalarını teşvik etmeyi hedefliyor.
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Tevfik Keskin, yeni düzenlemenin hastalıktan ari işletme sayılarının daha da artmasına büyük katkı sağlayacağını söyledi.
Keskin, düzenlemeyi desteklediklerini belirterek, şöyle konuştu: “Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca hazırlanan, çiğ sütün tüketiciye doğrudan arzına ilişkin düzenlemeyi birlik olarak destekliyoruz. Uygulamanın hayata geçirilmesiyle sağlıklı hayvan sayıları artacak ve üreticiler kaliteli, hijyenik üretime teşvik edilecek. Ayrıca sütlerin değer fiyattan doğrudan tüketime sunulması açısından üreticilerin kar oranı artacak. Aracıların ortadan kalkmasıyla da tüketici kaliteli hijyenik ve ekonomik süt tüketmiş olacak. Böylelikle hem üretici hem tüketici kazanmış olacak.”
Ari işletmelerin şu anki toplam üretiminin yıllık yaklaşık 1,3 milyon ton olduğuna işaret eden Keskin, “Bu üretim miktarı kayıt dışı satılan sokak sütüne eş değer. Bundan sonraki süreçte sokak sütü yerine kaliteli, hijyenik ve ekonomik sütün yer alacağı inancındayız.” ifadelerini kullandı.
Keskin, kısa sürede hayata geçirilmesi beklenen yeni düzenlemenin ülke ekonomisine doğrudan katkısı olacağını, tahminlerine göre bu katkının yıllık 3 milyar lirayı aşacağını aktardı. Yeni sistemde bir ineği bile olan küçük işletmelerin de hastalıktan ari işletme kurmak için gerekli şartları sağlamaya çalışacağını anlatan Keskin, yeni düzenlemenin “çiğ süt satılmayacak” anlamına gelmediğini vurguladı.
