Edirne’de bazı esnaflar artan maliyetleri gerekçe göstererek tarifede 75 lira olan köfte ve tava ciğerin porsiyonunu tarifenin dışına çıkarak 90 liradan satmaya başlayınca, gözler Edirne Ticaret ve Sanayi Odası ile Esnaf Odaları Birliğine çevrildi. Köfte ve tava ciğere yeni bir zam gelir mi? Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın yeni Başkanı Sezai Irmak, yılbaşına kadar yeni zammın söz konusu olmadığını açıkladı.
Edirne’de 150 gram köfte ve 150 gram tava ciğerin porsiyonu, Mayıs ayında yapılan zamla 75 liraya yükselmişti. Kentteki bazı esnaflar artan maliyetleri gerekçe göstererek, köfte ve tava ciğerin porsiyonunu 75 liralık tarifenin dışına çıkarak 90 liradan satmaya başladı.
Peki, önümüzdeki günlerde köfte ve tava ciğere esnafın talep ettiği zam gelir mi?
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sezai Irmak, yılbaşına kadar zam vermeyi düşünmediklerini söyledi. Irmak, komşu illerde fiyatların daha düşük olduğuna dikkat çekerek, Kırklareli’nde 200 gram köftenin 60 liradan, Tekirdağ’da ise 150 gram köftenin 50-60 liradan satıldığını belirterek, Edirne esnafının taleplerini dinleyip konuyu değerlendireceklerini söyledi.
Irmak, “Biz kesinlikle yeni bir tarife vermedik. Yüksek fiyata satanlar kendi kafalarına göre fiyat belirlemişler. İlgili kurullarımda görüşüp bu konuyu değerlendireceğim. Ama yılbaşına kadar zam verilmesi söz konusu değil gibi gözüküyor. Ama yönetim ve meclisimizi de bu konuları değerlendireceğim. Kendi başıma ahkam kesmiş olmayayım. Benim düşüncem bu doğrultuda. Eylül-Kasım ayı arasında hiçbir girdinin fiyatı değişmedi. Maliyeti değişmedi. Ciğerci arkadaşlardan randevu talep edenler de olmuş. Gelsinler, bizim bilmediğimiz bir değişiklik olduysa konuyu yeniden değerlendiririz. Ama bizim kriterlerimize göre yılbaşına kadar herhangi bir değişiklik olma olasılığı yok.
Meclis kararımız 4 Mayıs 2022’de 150 gram ciğere 75 lira olarak verilmiş. Bu arada komşu illerden fiyatlar aldırdım. Örneğin Kırklareli’nde 200 gram köfte 60 liraya satılıyor. 24.08.2022’den itibaren. Oradaki meclis kararı. Tekirdağ’da 150 gram köfte 50 ila 60 lira arası. Üyelerimiz bu fiyatın yetmediğini beyan etmişler. Konuyu değerlendireceğiz” dedi.
