Edirne’ye Osmanlı mutfağından miras kalan saray lezzetlerinin üretimi, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesi iki katına çıktı.
Ramazan bayramına sayılı günler kala şekerleme imalathanelerinde siparişleri yetiştirme telaşı yaşanıyor. Osmanlı’dan kalma lezzetlerin üretildiği Edirne’deki şekerleme imalathanelerinde üretim gece gündüz devam ediyor.
Taleplere yetişebilmek için imalathanelere kapanan şekerleme ustaları, kapasitelerini arttırmak için sahurdan sonra mesaiye başlıyor. Osmanlı saray lezzetlerinden luk’u ala lokum, kavala kurabiyesi ve havayı mis gibi kokutan kallavi hepsi alınan siparişler için durmaksızın üretiliyor.
Tüm Müslüman âleminin büyük bir heyecanla beklediği 11 ayın sultanı Ramazan Ayı bu yıl 27 Mayıs’ta Cumartesi başladı ve 25 Haziran Pazar günü ise Ramazan Bayramı kutlanacak.
